Venezuela presentó oficialmente ante la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) el expediente para declarar a la arepa como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Este alimento ancestral, símbolo de la identidad venezolana, busca reconocimiento mundial por su rica historia y su papel central en la cultura del país.
«La arepa venezolana: elaboración, consumo e identidad en la familia y el espacio público» es el título del documento que detalla la trascendencia de este plato en la vida cotidiana de los venezolanos.
El ministro de Cultura, Ernesto Villegas, destacó la importancia de este logro. «Tengo el privilegio de estampar mi firma en este expediente que ha sido elaborado durante meses por un equipo de expertos», expresó.
Asimismo, resaltó la participación de las comunidades venezolanas en la construcción de este documento, para garantizar que la postulación represente fielmente la esencia de la arepa.
«Mi abuela nunca aprendió lo que es la geometría, pero una arepa en sus manos redondita le salía», dice una parte de la canción dedicada a la arepa, interpretada por Iván Pérez Rossi durante la presentación del expediente.
Con esta postulación, Venezuela suma un nuevo elemento a su ya extenso patrimonio cultural reconocido por la Unesco, que incluye manifestaciones como los Diablos Danzantes de Corpus Christi y el Carnaval de El Callao.
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